Korejské vánoční sezamové sušenky

Ráda vyhledávám různé mezinárodní recepty a tento mne zaujal, neboť miluju sezam. Našla jsme ho kdesi na netu, pak upravila dle svých potřeb. Ve skutečnosti chutná jako naše linecké s hromadou sezamu. Ale placičky dělávám každé vánoce už pár let.

Korejské vánoční sušenky

50g bílého sezamu

50g černého sezamu (je to s ním lepší, ale když nemáte, dejte zas další bílý sezam)

80g cukru - já dávám třtinový klasický nebo panelu, ale experimentujte dle uvážení

130g másla

250g mouky - dávám část celozrnnou a špaldovou

1 žloutek

trocha citrónové kůry nebo vanilka na ozvláštnění

Dle surovin vidíte, že je to opravdu klasické linecké jen s přidáním sezamu. To ale na dokonalosti chuti nic neubírá

Postup

Všechen sezam hezky opražíme nasucho, necháme vychladnout. 

Poté smícháme úpkně všechny suroviny, uděláme si takovou pěknou hroudu a necháme v lednici hodinku či dvě. Pak těsto rozválíme, vykrajujeme oválky či jiné tvary (ne moc složité, ten sezam tomu neprospívá, drolilo by se to)

Můžeme potírat bílkem (já si bílky nechávám na mé oblíbené vánoční suchary). Pečeme při 180°C asi 15-20 min dozlatova